Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Penne, gerookte zalmsnippers, cherry tomaatjes, bakje demi creme fraiche, pijnboompitten, rucola, citroensap, spekjes, peper en een bouillonblokje
Voorbereiding:
Pijnboompitten bruineren in koekepan, 1/3 citroen uitknijpen in schaaltje, spekjes uitbakken, de tomaatjes doormidden snijden.
Bereidingswijze:
Kook de penne in ruim water met bouillonblokje. Giet het af en zet het naast het vuur. Doe de creme fraiche erbij en schep er doorheen, doe de zalmsnippers erbij, nu het citroensap, de rucola, de spekjes, pijnboompitten en rucola en schep alles er zachtjes doorheen. Schep op een bord en leg er wat tomaatjes bovenop.
|
|